Commerciele testvoedingen voor DBPGVP in Nederland

DBPGVP met koemelk voor jonge kinderen

 

Hero Baby

“Hero Baby kit”: kant-en-klare provocatiekit voor DBPGVP op basis van Hero Baby Allergy Care (caseïnehydrolysaat)

 

Mead Johnson

“Nutramigen kit”: kant-en-klare provocatiekit voor DBPGVP op basis van Nutramigen (caseïnehydrolysaat)

 

Nutricia

“Pepti kit”: kant-en-klare provocatiekit voor DBPGVP op basis van Nutrilon Pepti (wei-eiwithydrolysaat)

 

Nutricia Advanced Medical Nutrition/Danone

“Neocate kit”: kant-en-klare provocatiekit voor DBPGVP op basis van Neocate (vrije aminozuren)

 

Bovenstaande kits worden tot heden (2015) gratis beschikbaar gesteld door de fabrikanten. De kits bevatten circa 4 gram koemelkeiwit per circa 300 ml testvoeding (referentie: KMA-richtlijn (32)).

 

DBPGVP voor oudere kinderen en volwassenen

 

Chef Martin (Marfo Food Group), Lelystad

Kruidkoek (low-fat muffins) voor DBPGVP’s met kippenei (hoogverhit), hazelnoot, pinda en cashewnoot op basis van gevalideerde en gepubliceerde receptuur (4). De voedingen worden geleverd in eenheden van 4 (200 g) of 6 kruidkoekjes (low-fat muffins) (300 g) met ruim voldoende testmateriaal voor 1 provocatiedag.

 

Testvoeding

Hoeveelheid testvoeding per testdag

Totale hoeveelheid voor doseerschema1

Verhit kippenei

300 g, met 16,5 g gepasteuriseerd kippeneipoeder (47,4% eiwit);

bevat 7,8 g eiwit uit kippenei

170 g kruidkoek met 4,4 g eiwit uit kippenei, vergelijkbaar met 40 gram kippenei (2/3 ei)

Pinda in kruidkoek

200 g, met 14,2 g ontvet pindameel

(51,6% eiwit); bevat circa 7,3 g eiwit uit pinda

121 g kruidkoek met 4,4 g eiwit uit pinda, vergelijkbaar met 22 dubbele pinda’s

Hazelnoot in kruidkoek

300 g, met 33,9 g hazelnoot;

bevat circa 4,8 g eiwit uit hazelnoot

173 g kruidkoek met 2,7 g eiwit uit hazelnoot, vergelijkbaar met 20 hazelnoten; of

128 g kruidkoek met 2,1 g eiwit uit hazelnoot, vergelijkbaar met 15 hazelnoten

Cashewnoot in kruidkoek

300 g, met 33,9 g cashewnoot;

bevat circa 7,2 g eiwit uit cashewnoot

185 g kruidkoek met 24,4 g eiwit uit cashewnoot, vergelijkbaar met 15 dubbele cashewnoten; of

123 g kruidkoek met 2,9 g eiwit uit cashewnoot, vergelijkbaar met 10 dubbele noten

 

1Doseerschema’s zijn op bestelling verkrijgbaar in het AMC. Bij door de instelling bereide receptuur wordt het doseerschema gebaseerd op het eindgewicht, zie voorbeeld doseerschema tarwe in gehakt.

 

Bakkerij Stevens

Bakkerij Stevens in Alphen aan den Rijn produceert koekjes voor DBPGVP’s met pinda en hazelnoot, volgens gepubliceerde receptuur uit 2004, echter met lage doses allergeen en hoger vetgehalte (11).

 

Deze testvoedingen kunnen door ziekenhuizen direct bij de producent worden gekocht.